Daidaiya
和食
「日本の伝統の進化」をコンセプトに、「和の真髄」を演出する空間の中で、選び抜かれた食材とこだわりつくしたお料理をお客様へお届けする。そんなシンプルな気持ちが橙家の「こだわり」です。
新鮮な旬素材が持つ本来の味、風味を存分に引き出した料理が楽しめる斬新和食の橙家。
橙家の特徴
『素材』 四季折々の食材を【橙家】の職人が腕によりをかけて美味しく表現しています。季節の食材を素材の良さを活かした調理法で工夫し、美味しさにこだわりを持って取り組んでいます。
和食の真髄【素材への探求】を表現しつつ、なお斬新に、かつ繊細な料理をご提供いたします。季節を五感で楽しんで頂けるよう吟味した食材をご用意しております。
『空間』 和を基調にしつつ、モダンな造りでおもてなし致しております。落ち着いた雰囲気の掘りごたつ式のお座敷や、個室、お二人様用のベンチシートなど、様々なシーンに合わせたお席をご用意しております。
日常を忘れさせる空間が至福のひとときをおもてなし致しております。
主なメニュー
季節を五感で感じて頂ける旬のお勧めメニューや、その日入荷したこだわりの食材を活かした会席など様々なお料理をご用意しております。 また、お刺身や煮物、天麩羅、寿司まで各種取り揃えております。
※価格、内容は店舗により異なります。
